Gestión de compras en establecimientos de alimentos y bebidas

En este curso aprenderás la importancia de la gestión de compras en los establecimientos de alimentos y bebidas, como base para el proceso de compras, planeación y selección de proveedores, buscando satisfacer las necesidades y calidad en los insumos.

Objetivo

Aprenderás a gestionar el abastecimiento en establecimientos de alimentos y bebidas, a través de la planeación y evaluación de las compras para contribuir a la rentabilidad de la empresa.

Temario

1. Proceso de compra
2. Planeación de compras
3. Proveedores

Duración

15 horas aproximadas de estudio

Elaborado por:

Profa. Aline Espinoza Aoki

Recuerda que:

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